Jardineira

Ingrédients pour 2-3 personnes :

200g bœuf

1 oignon

2 carottes

2 pommes de terre

200g haricots verts

400g tomate en conserve

1 cc huile olive

sel

Dans un fait-tout faire fondre l'oignon avec l'huile d'olive.

Ajouter le bœuf. Laisser blondir quelques minutes.

Ajouter les carottes et la tomate.

Couvrir d'eau et laisser cuire 40 minutes.

Ajouter les pommes de terre et les haricots verts.

Saler.

Laisser cuire 20 minutes.

Bon appétit !