Meringues aux framboises - Isaura Pascali

1 de paquet de meringues
500g de framboises
350g de mascarpone
3dl de crème
1 sachet de sucre vanillé

Écraser les meringues grossièrement.
Disposer dans un plat de service.
Ajouter 500g de framboises dessus.
Réserver.
Monter la crème en chantilly et ajouter le sucre vanillé.
Mélanger au mascarpone avec une spatule.
Faire de la poudre de meringue avec 1 ou 2 meringues.
Appliquer la crème sur les framboises.
Saupoudrer le plat avec la poudre de meringues et décorer avec framboises.
Bon appétit!

Poulet au curry

Ingrédients pour 2 personnes :

2 escalopes de poulet
125g champignons
2dl crème
1 oignon rouge
1 cc huile olive
Curry
Sel
Poivre

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.

Ajouter le poulet coupé en dés.

Saler et poivrer.

Laisser cuire à couvert pendant dix minutes.

Ajouter les champignons.

Laisser cuire cinq minutes.

Ajouter le curry, mélanger et ajouter la crème.

Éteindre quand l crème commence à bouillir.

Laisser reposer quelques minutes et servir avec du riz basmati.

Bon appétit !

Macarons au chocolat

100g d'amandes moulues
155g de sucre glace
75g de blanc d'oeuf
50g de sucre
50g de chocolat noir
5cl de crème entière


Tamiser le sucre glace et les amandes moulues. Mélanger.

Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre en trois fois.

Incorporer les blancs aux poudres et macaronner.

Dresser les macarons avec l'aide d'une poche à douilles dans une plaque allant au four couverte d'une feuille à pâtisserie en silicone ou du papier sulfurisé.

Laisser croûter pendant 30 minutes à température ambiante.

Faire cuire 12 à 15 minutes dans le four préchauffé à 150C.

Laisser refroidir avant de décoller.

Entretemps, faire une ganache en faisant fondre le chocolat avec la crème 1 minute au micro-ondes.

Laisser refroidir et en garnir les macarons en les assemblant deux par deux.

Bon appétit !

Source : Tupperware

Flan caramel Micro Gourmet Tupperware

ingrédients:pour 8 ramequins

3 oeufs
75g de sucre
2ml de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé
400ml de lait
40ml de caramel liquide

Faire bouillir le lait.

Battre les oeufs avec le sucre et la vanille liquide (ou le sucre vanillé).

 

Ajouter petit à petit le lait chaud toujours en battant la préparation. Réserver.

Verser 400ml d'eau froide dans le réservoir à eau du micro gourmet. Poser la passoire inférieure et y placer les ramequins.

Verser 5ml de caramel liquide dans le fond de chaque ramequins et y répartir la préparation antérieure.

Couvrir et faire cuire 11 minutes à 600 watts.

 

Enlever les ramequins du micro gourmet dès la fin de la cuisson (ne pas laisser reposer).

 

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

Démouler et servir!

 

Bon appétit!

 

Source : Tupperware

 

Douceurs noix de coco et caramel - Micro Gourmet Tupperware

Ingrédients pour 8 petits ramequins:

3 oeufs
200 ml de noix de coco rapée
150 ml de lait entier
1 boite de lait concentré sucré (environ 400 gr)
50 ml de sirop de caramel Tupperware

Dans un bol verser les oeufs, la noix de coco rapée et bien mélanger.

Ajouter le lait, le lait concentré sucré et mélanger à nouveau.

Dans le réservoir du micro gourmet, verser 400 ml d'eau froide.Répartir le caramel liquide dans les 8 ramequins, les poser dans la passoire inférieure et les remplir de préparation.

Poser l'ensemble sur le réservoir, fermer avec le couvercle et faire cuire 20 minutes à 600 watts.

On peut déguster directement dans les ramequins.

 

 

Source : Tupperware

 

Cake aux légumes

Ingrédients :

 

3 œufs
100 ml de crème liquide
400 ml de lait
200 ml de farine
sel et poivre

350 g de petit-pois et carottes

100 g de parmesan

 

Mélanger les œufs avec la crème et le lait.

Ajouter la farine, le sel, le poivre. Mélanger.

Ajouter les légumes et le parmesan.

Déposer dans un moule et mettre au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes à 200°C .


Inspirée de la recette "Quiche sans pâte" de Tupperware

 

Guacamole

Ingrédients :

 

2 tomates
2 avocats murs
30 ml de jus de citron
10 gouttes de tabasco
1 cc de moutarde
1 ail, sel, poivre

Verser tous les ingredients dans le Quick Chef (coupés en morceaux) et mixer.

C'est prêt!

Bon appétit!

 

 

Source : Tupperware

Tarte aux pommes

1 emballage de pâte feuilletée
6 pommes
3 œufs
250 ml de crème
3 CS de sucre

Dans un moule à tarte étaler la pâte feuilletée. La percer avec une fourchette.

Couper les pommes en fines tranches et les poser sur la pâte.

Battre les œufs avec le sucre et la crème et verser sur la préparation antérieure.

Mettre au four à 200 C pendant 30 minutes.

Bon appétit !

Poulet au curry

Ingrédients pour 4 personnes :

400g de poulet
1 gros oignon blanc
200g de champignons
Persil
Huile d'olive
Curry
200ml de crème liquide
Eau
Sel, poivre

Dans une casserole faire revenir l'oignon haché avec l'huile d'olive.

Ajouter le poulet coupé en dés et laisser cuire une dizaine de minutes.

Ajouter les champignons. Laisser revenir cinq minutes et couvrir d'eau. Laisser mijoter 20 minutes.

Saler, poivrer et saupoudrer de curry. Mélanger. Ajouter le persil ciselé et la crème. Éteindre le feu et laisser reposer à couvert cinq minutes.

Servir avec du riz.

Bon appétit!

Pancakes Tupperware

2 œufs
150 ml lait
150g farine
30g sucre
1/2 sachet de levure

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Réserver.

Mélanger le lait, les œufs, la farine et la levure et ajouter aux blancs en neige.

Dans une poêle bien chaude verser des portions de pâte avec une louche. Dès que des petits trous apparaissent retourner la pancake et laisser cuire 1 à 2 minutes.

Servir avec du sirop d'érable, du miel ou du beurre fondu et/ou des fruits.

Bon appétit !

Crevettes sautées à l'ail et petits légumes

Ingrédients pour 1 personne :

120g de crevettes
200g de légumes surgelés
2 gousses d'ail
1 CS d'huile d'olive
1 cc beurre
Persil
Sel et poivre

Dans un Wok faire sauter les crevettes avec l'huile d'olive.

Ajouter les petits légumes. Laisser cuire cinq minutes.

Ajouter le persil, l'ail écrasé et le beurre.

Saler et poivrer.

C'est prêt!

Servir avec du riz.

Bon appétit !

Flan au thon - Tupperware

Ingrédients :

2 œufs
125 ml de crème
Sel, poivre
30 g gruyère râpé
2 tomates
1 boîte de thon au naturel
2ml de paprika

Pour la pâte : verser la crème, les oeufs, le sel, le poivre et le gruyère dans le Quick chef muni de la pale, donner quelques tours de manivelle. Réserver.

Dans le Quick chef muni des lames réduire en purée les tomates et le thon. Ajouter la paprika. Mélanger avec la pâte.

Cuisson : 30 mn à 180°.

 

 

 

 

Pâtes aux crevettes

Ingrédients pour 1 personne :

2 tomates
100g de crevettes
1 CS d'huile d'olive
Persil
2 gousses d'ail
50ml crème
50g pâtes

Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante.

Dans une sauteuse faire cuire les tomates avec l'huile d'olive.

Ajouter les crevettes et laisser cuire cinq minutes.

Ajouter l'ail écrasé et le persil haché .

Ajouter la crème et porter à ébullition.

Mélanger avec les pâtes et servir!

Bon appétit !

Raviolis aux épinards

Ingrédients :

50 g d’épinards cuits
25 ml de mascarpone
12 petites crevettes
4 feuilles de pâte phyllo
30 g de beurre mou

Farce pour pâte phyllo (ou brick)

Beurrer une feuille de pâte phyllo.

La poser sur le Grand Ravioletto.

Mixer les épinards et le mascarpone.

Préparer les ravioli en remplissant chaque alvéole de farce en terminant avec 1 petite crevette.

Poser une deuxième feuille de pâte dûment beurrée.

Passer le rouleau à pâtisserie dessus de façon à couper les ravioli.

Les placer sur une feuille de cuisson en silicone et faire cuire pendand 15 minutes au milieu du four préchauffé à 200°C ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. 



Source : Tupperware

Pizza façon Tupperware

Ingrédients pour 6 personnes :

Pâte :

300 ml de farine

5 ml de levure chimique

50 ml d'huile

2 oeufs

100 ml de lait

25 ml de concentré de tomate

Sel et poivre du moulin

100 g de gruyère

Garniture : 

2 oignons 

15 ml d'huile d'olive

2 tomates

1 poivron vert

2 tranches de jambon coupées en dés

50 g de gruyère

origan

Préchauffer le four à 190°C, sans la grille.

Pâte : dans un bol, verser la farine, la levure, l'huile, les oeufs, le lait, le concentré de tomate, le sel et le poivre du moulin. Mélanger. Verser la pâte au centre de la feuille de cuisson en silicone et l'étaler jusqu'au diamètre le plus grand avec l'aide d'une spatule en silicone et poser sur la grille froide.

Garniture : Eplucher et hacher les oignons. Verser dans le Pichet Microplus 1 l avec 15 ml d'huile et faire cuire 5 mn au micro-ondes à 750 watts.

Les disposer sur la pâte, ajouter le jambon, les tomates et le poivron vert coupés en dés et saupoudrer de gruyère  râpé et d'origan.

Faire cuire 25 mn.



Oeufs cocotte au Micro Gourmet Tupperware

Ingrédients pour 8 ramequins :

8 œufs

80 ml de crème épaisse

50 ml d'estragon

Sel et poivre du moulin

Casser un œuf dans chaque ramequin.

Ajouter 10 ml de crème et un peu d'estragon haché, saler, poivrer et disposer les ramequins dans le panier inférieur du Micro Gourmet.

Verser 400 ml d'eau froide dans le réservoir.

Poser dessus le panier avec les ramequins.

Fermer avec le couvercle et cuire au micro-ondes pendant 12 minutes à 600 watts.

Laisser reposer 5 minutes.

Servir avec des mouillettes.

Bon appétit ! 

NB : Si vous préférez les œufs plus cuits, laissez-les reposer 1 minute de plus.



Source : Tupperware

Glace minute à la framboise avec le Quick Chef de Tupperware

Ingrédients :

300 g de framboises 
50 ml de sucre

20 cl de crème fraîche liquide (allégée ou pas)

Placer les framboises dans le quick chef et hâcher les framboises.
Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter la crème et tourner rapidement.

C'est prêt! Bon appétit!

 Source : Tupperware

Tarte aux poires

Ingrédients :

1 pâte sablée
1 grande boite de poires au sirop
100 g d'amandes en poudre
100 g de sucre glace
100 g de beurre

1 oeuf
20 g d'amandes effilées
2 cl d'alcool de poire (facultatif)

Mélanger le sucre, le beurre coupé en dés, la poudre d'amandes, l'oeuf et l'alcool de poire. Réserver.

Etaler la crème d'amandes sur le fond de tarte et disposer les poires par-dessus préalablement égouttées.

Parsemer d'amandes effilées.

Mettre au four préchauffé à 180 °C durant 30 min.

 

Pâtes au saumon

Ingrédients pour 1 personne :

50g pâtes
50g saumon fumé
100ml crème
1oignon
1cc Huile d'olive
Persil
Sel, poivre

Dans une casserole remplie d'eau salée faire cuire les pâtes. Réserver.

Dans une sauteuse faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive. Une fois l'oignon doré ajouter la crème. Porter à ébullition et ajouter le saumon.

Laisser cuire quelques minutes et ajouter le persil.

Saler et poivrer.

Ajouter les pâtes égouttées à la crème, mélangez et servez!

Bon appétit !

Gâteau rapide au chocolat au micro-ondes

Ingrédients : 

170g chocolat au lait

50g de beurre

100g de crème de marron

4oeufs

50g sucre

50g amandes moulues

sel

75ml ou 40g farine

5ml levure

Faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre pendant 1'30'' à 750w.

Mélanger.

Ajouter la crème de marron, les oeufs, le sucre, les amandes moulues, le sel, la farine et la levure.

Mélanger à nouveau.

Faire cuire au micro-ondes à 750w pendant 5 minutes.

Laisser reposer 5 minutes.

C'est prêt!

Décorer ou pas!

Bon appétit!

Source : Tupperware

Lasagne à la ratatouille et au basilic

Pour la ratatouille :

• 1 aubergine de taille moyenne
• 2 courgettes de taille moyenne
• 1 gros poivron jaune
• 2 grosses tomates
• 1 oignon de taille moyenne
• 2 gousses d’ail
• 5-6 cs d’huile d’olive
• Sel & poivre
• 1 bouquet de basilic


Pour les lasagnes :

• 1 paquet de feuilles de lasagnes fraîches (ou 10-12 feuilles selon la taille)
• 150 g de crème fraîche
• 120 g de parmesan râpé
• Sel & poivre
• 1 gros bouquet de basilic

Couper tous les légumes et réserver.

Dans une casserole [j'ai utilisé l'UltraPro de Tupperware; j'ai donc effectué cette première étape au micro-ondes (6 mn à 750 watts) ] mettre l'huile d'olive avec l'oignon et ajouter les légumes en les laissant fondre.

Saler, poivrer et ajouter le basilic.

Mélanger. Laisser cuire une dizaine de minutes [ou remettre une nouvelle fois le tout 6 minutes au microondes jusqu’à ce que les légumes soient tendres].

Jeter le jus de cuisson.

Mélanger la crème fraîche, le parmesan râpé, le sel et le poivre.

Ajouter le basilic haché.

Au fond d'un plat allant au four [ou de l’UltraPlus], poser une couche de feuilles de lasagnes.

Recouvrir de la moitié de la ratatouille puis de la moitié du mélange crème/parmesan/basilic.

Ajouter une nouvelle couche de lasagnes et le reste de ratatouille.

Ajouter une dernière couche de lasagnes et terminer avec le reste du mélange crème/parmesan/basilic.

Placer le plat [ou l’UltraPlus à découvert] au milieu du four préchauffé à 200 °C et faire cuire une vingtaine de minutes.

Bon appétit!

source : Tupperware

Salade froide de pois chiches et morue

Ingrédients pour 4 personnes :

8 pommes de terre

400 g de pois-chiches

4 oeufs

4 darnes de morue

1 oignon

1 bouquet de persil

huile d'olive à goût

 

 

Dans une casserole remplie d'eau salée (gouter la morue avant pour voir si elle n'est pas trop salée) faire cuire la morue, les pois-chiches, les oeufs, les pommes de terre (coupées en quatre). Egoutter et laisser refroidir.

Dans un saladier ou plat de service, émietter la morue.

Ajouter les  pommes de terre.

Ajouter les oeufs coupés en quatre ou en rondelles.

Ajouter les pois-chiches et verser un fil d'huile d'olive.

Saupoudrer de persil et oignon hachés, mélanger bien le tout et servir!

Bon appétit!

 

NB : Ne pas oublier de dessaler la morue dans de l'eau froide. Changer l'eau toutes les heures, plusieurs fois dans la journée. Personnellement, je dessale la morue lors de l'achat puis je la congèle en portions individuelles, comme ça je la mange quand j'ai envie sans devoir me préoccuper du dessalage!

 

 

Émincé de veau façon thaï

Ingrédients pour 4 personnes :

300g d'émincé de veau
1 cc huile parfumé thaï
1 cc pâte de curry vert
20g de gingembre
2 oignons de printemps
4 tomates
2 poivrons
3 cs de lait de coco en poudre diluées avec 2dl eau

Dans une sauteuse faire dorer l'oignon dans l'huile.

Ajouter le gengimbre râpé puis le veau, les poivrons et les tomates (coupés en carrés) et laisser cuire une trentaine de minutes à couvert.

Ajouter la pâte de curry et le lait de coco et porter à ébullition.

C'est prêt!

Bon appétit !

 

NB : Servir avec du riz asiatique ou des vermicelles de riz.

 



 

Salade de fenouil au thon

Ingrédients pour 1-2 personnes :

1 fenouil
1 boîte de thon
Huile d'olive
Sel, poivre
Citron

Avec une mandoline couper le fenouil en fines tranches.

Émietter le thon et l'ajouter au fenouil.

Saler, poivrer et ajouter l'huile d'olive et le jus d'un demi citron.

Bon appétit !