Quiche sans pâte au jambon et au fromage

3 œufs
100ml de crème
400ml de lait
200ml de farine
Sel, poivre

Garniture:
150g de jambon coupé en dés
120g de gruyère râpé

Bien mélanger tous les ingrédients liquides. Ajouter la farine, saler et poivrer. Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Dans un moule à manquer déposer la garniture et verser dessus la préparation antérieure.

Faire cuire au four préchauffé 30 à 35 minutes à 200 C.