mardi 20 février 2018

Riz au poulet et chou-fleur

Ingrédients pour 2 unités :

1 cc d'huile d'olive
1 oignon émincé
1 morceau de gingembre râpé
1 chou-fleur (moyen) (séparer les bouquets)
250 g d'émincé de poulet
1 cc de curcuma
120 g de riz basmati
1 litre d'eau
1 bouillon légumes
persil frais haché
sel, poivre


Dans une casserole, faire revenir l'huile d'olive avec l'oignon et le gingembre.

Ajouter le poulet. Laisser cuire une dizaine de minutes.

Ajouter le riz. Mélanger.

Ajouter le curcuma. Mélanger.

Ajouter le bouillon de légumes et l'eau et laisser cuire 20 minutes environ à température moyenne.

Ajouter le chou-fleur et laisser cuire à couvert pendant 15 minutes.

Saler, poivrer et ajouter le persil.

C'est prêt !

Bon appétit !




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