dimanche 15 septembre 2019

Yaourt maison à la vanille

Ingrédients pour 7 unités :

1 litre de lait à température ambiante

1 yaourt à la vanille
1 yaourtière


Dans un bol verser le yaourt et ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant au fouet.

Verser la préparation dans les pots d'yaourt.

Placer les pots dans l'yaourtière avec les couvercles.

Fermer le couvercle de l'appareil.

Brancher et mettre en marche.

Arrêt l'appareil au bout de 8 heures et débrancher.

Placer les pots au frigo et attendre 4 heures au moins avant de les manger.

C'est prêt !

Bon appétit !



dimanche 8 septembre 2019

Assiette gourmande


Ingrédients pour 1 unité :

2 tranches de pain campagnard
½ avocat
½ citron
2 œufs
1 cc de beurre
4 tomates cerises
Sel, poivre
1 cc d'huile d'olive



Faire griller les tranches de pain. Réserver.

Couper l'avocat en deux. Arroser de jus de citron. Garder une moitié et couper la deuxième moitié en tranches. Saler et poivrer. Réserver.

Dans une poêle faire fondre le beurre.

Casser les œufs et les mélanger avec une fourchette. Saler et poivrer.

Verser les œufs dans la poêle et laisser prendre les œufs à feu doux tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Réserver.

Dans une assiette, disposer les toasts, l'avocat coupé en tranches et les tomates coupées en deux. Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive.

Ajouter les œufs brouillés.

C'est prêt!

Servir par exemple avec une tasse de myrtilles et un café !

Bon appétit !



dimanche 1 septembre 2019

Cabillaud à la crème

Ingrédients pour 1 unité :

1 filet de cabillaud
50 ml de crème
quelques branches de ciboulette
sel, poivre
1 cc d'huile d'olive
1 gousse d'ail


Verser l'huile d'olive dans une poêle.

Ajouter l'ail coupé finement.

Ajouter le poisson et laisser cuire quelques minutes à couvert.

Arroser de crème, saler et poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.

Laisser cuire 5 minutes. 

C'est prêt !

Servir avec du riz et des légumes cuits à la vapeur.

Bon appétit!





dimanche 25 août 2019

Poulet rôti

Ingrédients pour 4 unités :

1 poulet
4 gousses d'ail écrasées
3 CS de purée de poivrons (Quinta d'Avó)
sel, poivre
1 CS d'huile d'olive
quelques gouttes de sauce piri-piri (Maçarico)



Préchauffer le four à 180° C.

Mélanger tous les ingrédients et badigeonner le poulet avec le mélange obtenu.

Laisser cuire environ 45 minutes / 1 heure en tournant de temps en temps pour une cuisson plus homogène.

C'est prêt ! Servir, par exemple, accompagné d'une salade de haricots verts et de pommes de terre.

Bon appétit !



mercredi 21 août 2019

Filets de cabillaud au persil

Ingrédients pour 2 unités :

2 filets de cabillaud
2 gousses d'ail
1/2 botte de persil
1 CS d'huile d'olive
sel, poivre



Verser l'huile d'olive dans une poêle.

Ajouter l'ail coupé finement.

Ajouter le poisson et laisser cuire quelques minutes à couvert.

Saler et poivrer et ajouter le persil ciselé.

Laisser cuire 5 minutes. 

C'est prêt !

Bon appétit!