Salade de melon à la feta

Ingrédients pour 2 unités :

1 melon charentais

100 g de feta

4 feuilles de menthe ciselée

sel, poivre

huile d'olive

vinaigre balsamique blanc

Couper le melon et la feta en dés et les disposer dans un saladier ou une assiette.

Saler, poivrer et assaisonner avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.

Parsemer de menthe.

C'est prêt !

Bon appétit !

Glace banane-chocolat-menthe

Ingrédients pour 2 unités :

2 bananes coupées en rondelles et congelées

4 carrés de chocolat de cuisine râpé

6 feuilles de menthe (marocaine ou poivrée) ciselée

2 cc de sauce au chocolat

Sortir la banane du congélateur et attendre une quinzaine de minutes.

Placer la banane dans un blender [j'ai utilisé Turbo Chef de Tupperware].

Ajouter le chocolat et la menthe et mixer jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

Napper de sauce au chocolat et servir.

C'est prêt !

Bon appétit !

Salade à la tomme

Ingrédients pour 1 unité :

1 tomme (100 g)

2 tranches de pain complet

mix de salades

sel, poivre

huile olive

Disposer la tomme dans une poêle et faire chauffer quelques minutes pour faire fondre, en retournant la tomme plusieurs fois pour ne pas la laisser brûler.

Entre-temps, griller le pain.

Dans une assiette, disposer la salade assaisonnée avec l'huile d'olive, sel et poivre.

Ajouter les tranches de pain et disposer la tomme dessus.

C'est prêt !

Bon appétit !

Pizza-wrap végétarienne

Ingrédients pour 2 unités :

2 mini tortillas souples (farine de blé)
1 cc d'huile d'olive
1 1/2 CS d'eau
1 CS de concentré de tomate
1 pincée d'origan
10 tomates cerise
1 oignon de printemps
2 CS de gruyère râpé
1 CS de coupeaux de parmesan
2 poignées de roquette
sel, poivre


Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec le concentré de tomate et l'eau.

Ajouter l'origan, saler, poivrer et mélanger. Réserver.

Disposer les tortillas sur des assiettes [uniquement pour la préparation] ou sur la grille du four.

Badigeonner les tortillas avec la sauce tomate.

Parsemer de gruyère râpé.

Disposer les tomates cerise coupées en deux, ainsi que l'oignon coupé en rondelles.

Placer dans une friteuse à air chaud (ou au four préchauffé) à 160°C et faire cuire 10 minutes.

Ajouter une poignée de roquette sur chaque tortilla et le parmesan.

C'est prêt !

Bon appétit !

Wrap au thon

Ingrédients pour 1 unité :

1 boîte de thon en conserve

2 CS de mayonnaise

sel, poivre

1 cc de ciboulette ciselée

2 minis tortillas (farine de blé)

deux poignées de cœur de salade

Disposer le thon égoutté dans un bol.

Saler, poivrer et ajouter la ciboulette. Bien mélanger. Réserver.

Disposer les tortillas dans une assiette.

Ajouter la salade et disposer dessus le thon.

Rouler et piquer avec un cure-dent pour maintenir roulé.

C'est prêt!

Bon appétit! 

Wrap de poulet

Ingrédients pour 1 unité :

1 blanc de poulet

sel, poivre, flocons de piment

1 tortilla (grande)

1 CS de mayonnaise

1/2 poivron rouge coupé en lanières

deux poignées de salade

Préparer le poulet, saler, poivrer et saupoudrer de flocons de piment.

Faire griller. Couper en lanières. Réserver.

Tartiner la tortilla de mayonnaise.

Ajouter la salade et disposer dessus le poulet et le poivron.

Rouler serré.

C'est prêt!

Bon appétit! 

Wrap de dinde

Ingrédients pour 1 unité :

1 tortilla (grande)

2 CS de houmous

5 tranches de jambon de dinde

2 carottes coupées en julienne

deux poignées de salade

Tartiner la tortilla de houmous.

Parsemer de carottes.

Ajouter la salade et disposer dessus les tranches de dinde.

Rouler serré.

C'est prêt!

Bon appétit! 

Salade de pâtes aux cervelas (autre version)

Ingrédients 3-4 personnes :

300 g de pâtes cuites froides

1 tomate

1/2 concombre 

2 cervelas

10 olives (kalamata)

3 poignées de salade mêlée de la région

Sel, poivre

Huile olive 

Origan

Dans un saladier disposer les pâtes.

Ajouter les tomates et le concombre coupés en dés, ainsi que les cervelas coupés en dés également.

Ajouter la salade et les olives.

Saler, poivrer, parsemer d'origan et ajouter un fil d'huile d'olive.

Mélanger et servir!

Bon appétit!