Wrap de saumon au Cantadou au curry

Ingrédients pour 1 unité :

1 tortilla (grande)

1 CS de fromage Cantadou au curry

3 tranches de saumon fumé

1 poignée de salade batavia

Tartiner la tortilla de fromage frais.

Disposer les feuilles de salade.

Ajouter les tranches de saumon fumé.

Rouler serré.

C'est prêt!

Bon appétit! 

Aubergines farcies

Ingrédients pour 2 personnes :

2 aubergines
200 g de viande hachée
1 CS d'huile d'olive
1 cc d'oignon en poudre
1 gousse d'ail hachée
200 ml de passata de tomate
sel, poivre
persil ciselé
4 CS de gruyère râpé

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. 

A l'aide d'un couteau, creuser l'intérieur de l'aubergine.

Couper la pulpe d'aubergine en petits morceaux, ainsi que la gousse d'ail. Réserver.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail. 

Ajouter l'aubergine et la viande. Mélanger.

Ajouter la passata et l'oignon et laisser cuire environ 10 minutes.

Saler et poivrer.

Ajouter le persil et bien mélanger.

Disposer les aubergines dans un plat allant au four.

Les remplir de cette farce et parsemer de fromage râpé.

Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium.

Faire cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que l'aubergine soit cuite et le fromage fondu.

C'est prêt !

Bon appétit !

Galette aux poires

Ingrédients (8 parts) :

1 emballage de pâte à gâteau brisée

100 g de beurre coupé en dés

100 g de sucre

100 g d'amandes moulues

1 œuf

2 CS de kirsch (facultatif)

3 poires coupées en fines tranches

Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante.

Mélanger le sucre, le beurre, les amandes, l’œuf et l'alcool. Réserver.

Disposer la pâte dans un moule à manquer et piquer avec une fourchette.

Étaler la crème d'amandes sur le fond et disposer les poires par-dessus.

Rabattre les bords de la pâte.

Enfourner 30-40 minutes.

C'est prêt !

Bon appétit !

Poulet rôti à la bière et légumes

Ingrédients pour 4 unités :

1 poulet de taille moyenne

1 canette de bière

4 CS de purée de poivron

sel, poivre, ail en poudre

flocons de piment

4 pommes de terre

250 g de champignons

2 carottes

1 poivron

1 CS d'huile d'olive

Préchauffer le four à 200°C.

Préparer le poulet. Le badigeonner de purée de poivrons, saler, poivrer, ajouter l'ail et le piment. 

Arroser de bière.

Laisser mariner au frigo au moins 1 heure.

Couper les légumes en dés et lanières et les disposer dans une plaque allant au four.

Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive. Bien mélanger.

Ajouter le poulet et enfourner pendant une heure.

C'est prêt !

Bon appétit !