Bœuf au vin rouge

Ingrédients pour 4-6 unités :

1 CS d'huile d'olive
800 g de bouilli de bœuf
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincée
2 carottes coupées en rondelles
1 boite de tomates en conserve
½ verre de vin rouge
1 verre d'eau
Sel, poivre
1 ou 2 feuilles de laurier
1 bouquet de persil haché grossièrement

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile.

Ajouter la viande et laisser cuire 3-4 minutes de chaque côté.

Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir.

Ajouter les carottes et la tomate. Mélanger.

Ajouter le vin rouge et l'eau. Saler, poivrer et ajouter les feuilles de laurier.

Parsemer de persil, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 120 minutes en retournant régulièrement la viande et en ajoutant de l'eau si nécessaire.

C'est prêt !

Servir par exemple avec des pâtes ou une purée de pommes de terre.

Bon appétit !

!!! 10 ans de blog !!! Joyeux anniversaire ! - Bolo de bolacha

Ingrédients :

2 emballages de biscuit type Maria

200 ml de café

1 expresso bien fort

250 g de beurre à température ambiante (coupé en dés)

250 g de sucre en poudre

Bien mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter l'expresso et continuer à mélanger. Réserver.

Verser le café dans une assiette creuse pour y tremper les biscuits et les disposer dans une assiette en forme de fleur (placer un biscuit dans le centre et ensuite 6 biscuits autour).

À la fin de chaque couche de biscuit imbibé de café, mettre dessus une cuillère à café de crème au beurre.

Répéter les couches jusqu'à épuiser tous les ingrédients.

Barrer le dessus et les parties latérales du gâteau avec la crème et décorer à souhait.

Placer au réfrigérateur 1 h. au moins.

Couper en tranches et servir.

Bon Appétit !