Tarte aux pruneaux

Ingrédients :

Pour la pâte brisée :

150 g de farine 

75 g de beurre coupé en morceaux

sel

50 g d'eau

Pour la garniture :

1 kg de pruneaux

sucre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine, le beurre, le sel et l'eau jusqu'à former une boule (ne pas trop travailler la pâte) et l'aplatir avec un rouleau à pâtisserie.

Disposer sur un moule à tarte.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Disposer les pruneaux coupés en deux.

Parsemer de sucre.

Enfourner 30-40 minutes, c'est prêt !

Servir chaud avec une boule de glace ou froid nature.

Bon appétit!