Nouilles aux crevettes et bok choy au curry vert

Ingrédients pour 1 personne :

50g de nouilles
3dl de lait de coco
2 cc de pâte de curry vert
30g de crevettes
1 cc d'huile parfumé à la noix de coco
2 gousses d'ail
1 bok choy
Persil
Sel

Faire cuire les nouilles dans de l'eau salée.

Ajouter le bok choy coupé en trois.

Dans un Wok faire sauter les crevettes avec l'huile de noix de coco et l'ail.

Ajouter la pâte de curry vert et le lait de coco. Laisser cuire une dizaine de minutes.

Ajouter aux nouilles.

Saupoudrer de persil et servir.

Bon appétit!