Verrines de litchis gourmands

Ingrédients pour 6 unités :

12 meringues écrasées
300 de litchis coupés en dés
250 g de mascarpone
250 ml de crème
1 sachet de sucre vanillé



Monter la crème en chantilly et ajouter le sucre vanillé. Réserver.

Battre au fouet le mascarpone et ajouter à la chantilly avec l'aide d'une spatule.

Ajouter les meringues puis les litchis. Mélanger et disposer dans des verrines.

Mettre au frigo pendant au moins une heure.

C'est prêt !

Bon appétit!

Pâtes au poulet et pois chiches

Ingrédients pour 4 unités :

1 cc d'huile d'olive

1 oignon émincé

1 gousse d'ail émincée

500 g de blanc de poulet émincé

1 boîte de tomate en conserve

 800 ml d'eau

200 g de pâtes

1 boîte de pois chiches en conserve

sel, poivre

flocons de piment

persil

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.

Ajouter l'oignon, l'ail et les carottes et faire revenir.

Ajouter le poulet, mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes.

Ajouter la tomate et couvrir d'eau. 

Saler et poivrer et ajouter les flocons de piment. Mélanger.

Laisser cuire environ 15 minutes à couvert.

Ajouter les pâtes et les pois chiches.

Eteindre le feu et laisser reposer 10 minutes à couvert.

Mélanger, parsemer de persil et servir.

C'est prêt !

Bon appétit !

Steak de bœuf frit à la portugaise

Ingrédients pour 1 unité :

1 steak

1 ail émincé

1 feuille de laurier

1 cc d'huile de tournesol

sel, poivre

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Ajouter l'ail et la feuille de laurier.

Ajouter le steak et faire cuire à goût.

Assaisonner et laisser reposer quelques minutes avant de servir, par exemple avec des pommes de terre rissolées aux champignons.

C'est prêt !

Bon appétit !

Pommes de terre rissolées aux champignons

Ingrédients pour 1 unité :

2 pommes de terre coupées en rondelles

250 g de champignons de paris coupés en lanières

1 oignon
1 cc d'huile d'olive
sel, poivre
ail en poudre

persil ciselé

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Ajouter l'oignon et les pommes de terre et laisser cuire à couvert, à feu doux, pendant environ 10 minutes.

Ajouter les champignons. Mélanger.

Assaisonner et laisser cuire à couvert 5-10 minutes tout en remuant régulièrement.

Vérifier la cuisson et parsemer de persil.

C'est prêt !

Servir par exemple avec un steak.

Bon appétit !

Pâtes au poulet et champignons

Ingrédients pour 1 unité :

50 g de pâtes

eau

1 blanc de poulet coupé en dés
10 tomates cerises coupées en deux
250 g de champignons de paris coupés en lanières

1 oignon émincé

6 olives noires
1 cc d'huile d'olive

sel, poivre

flocons de piment

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.

Ajouter l'oignon et faire revenir.

Ajouter le poulet, mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes.

Ajouter les champignons et les tomates. 

Saler et poivrer et ajouter les flocons de piment. Mélanger.

Laisser cuire 10-15 minutes.

Ajouter les pâtes et couvrir d'eau. Laisser cuire 10 minutes à couvert.

Mélanger et laisser reposer 2 minutes.

Parsemer d'olives et servir.

C'est prêt !

Bon appétit !