Tiramisù aux fraises

Ingrédients :

6 jaunes d'œufs

8 CS de sucre

500 g de mascarpone 

250 g de fraises 

1 citron (zeste)

2 CS d'Amaretto

1 grand café 

1 sachet de biscuits à la cuillère 

Chocolat en poudre 

Blanchir les œufs avec le sucre.

Ajouter l'Amaretto et le mascarpone. Bien mélanger.

Ajouter le zeste de citron. Bien mélanger. Réserver.

Dans un plat rectangulaire, disposer les biscuits à la cuillère imbibés de café.

Verser la moitié de la crème dessus. Ajouter les fraises préalablement nettoyées et coupées en quatre.

Parsemer de quelques biscuits écrasés grossièrement et verser dessus le reste de la crème.

Saupoudrer de chocolat et décorer avec quelques fraises.

Mettre au frigo deux heures au moins avant de servir.

Bon appétit!