Poulet au curry

Ingrédients pour 2 personnes :

2 escalopes de poulet
125g champignons
2dl crème
1 oignon rouge
1 cc huile olive
Curry
Sel
Poivre

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.

Ajouter le poulet coupé en dés.

Saler et poivrer.

Laisser cuire à couvert pendant dix minutes.

Ajouter les champignons.

Laisser cuire cinq minutes.

Ajouter le curry, mélanger et ajouter la crème.

Éteindre quand l crème commence à bouillir.

Laisser reposer quelques minutes et servir avec du riz basmati.

Bon appétit !