20 olives vertes
20 cubes de feta
3 CS d'huile d'olive
1/2 citron (jus et zeste)
1 bouquet de coriandre
1 gousse d'ail
Faire cuire dans une casserole remplie d'eau salée pendant 20' les patates coupées en quatre. Laisser refroidir.
Mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron et l'ail écrasé. Verser sur les patates et mélanger délicatement et ajouter la coriandre ciselée, les olives et le fromage.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Bon appétit!
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