samedi 8 octobre 2016

Cannellonis à la ricotta aux noix et quartiers de potiron au miel

Ingrédients pour 3 unités :

50 g de noix
130 g de ricotta
200 g de séré maigre
1 œuf
sel, poivre
noix de muscade
9 cannellonis secs
1 oignon de printemps
1 gousse d'ail
2 CS d'huile d'olive
1 boîte de tomates en conserve
origan
80 g de fromage râpé
600 g potiron 
2 CS de miel


Hacher les noix et les faire griller dans une poêle sans matière grasse. Réserver.

Mélanger les noix, la ricotta, le séré et l’œuf.

Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.

Remplir les cannellonis.

Disposer les cannellonis dans un plat à gratin. Réserver.

Dans une poêle, faire revenir dans l'huile l'oignon et l'ail préalablement émincés.

Ajouter les tomates.

Saler, poivrer et ajouter l'origan.

Verser la sauce sur les cannellonis.

Saupoudrer de fromage.

Faire cuire dans un four préchauffé à 200° C pendant 25 minutes.

Pendant ce temps laver et couper en deux le potiron.

Enlever les pépins avec une cuillère.

Couper en quartiers et disposer dans une sauteuse.

Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et laisser dorer quelques minutes.

Ajouter le miel et faire sauter quelques minutes.

C'est prêt !

Bon appétit !






Source : Weight Watchers

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