500 g de farine
175 g de beurre coupé en dés
200 g de sucre
1 cc de levure chimique
2 œufs + 1 jaune
1 citron (zeste)
Préchauffer le four à 180ºC.
Mélanger tous les ingrédients sans pétrir la pâte. Réserver au frigo pendant 1 heure.
Poser du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
Préparer les biscuits en formant des boudins puis les entortiller en formant un câble torsadé.
Badigeonner de jaune d’œuf et enfourner 15 à 20 minutes.
C’est prêt!
Bon appétit!
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