mardi 1 juillet 2014

Tartare de saumon à la mangue et à l'avocat

Dia um... na cozinha!

Et voici arrivée la 14ème édition du challenge "Dia um... Na cozinha!" (groupe [en portugais] sur
Facebook) ! 

Le thème ? Le poisson! J'aime beaucoup ce thème, même si la plupart du temps mes recettes de poisson sont tellement simples qu'elles ne sont pas dignes de registre.

Voici donc ma 10ème participation.





Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de saumon frais
100 g de saumon fumé
1/2 mangue
1 avocat
1/2 citron (jus)
50 ml d'huile d'olive
ciboulette
aneth
sel, poivre


Couper les saumons en petits dés. Arroser de jus de citron. Réserver.

Éplucher la mangue et l'avocat et couper en petits dés.

Dans un saladier, mettre les dés de saumon, de mangue et d'avocat. Ajouter la ciboulette et l'aneth ciselés. Ajouter l'huile d'olive. Saler et poivrer. Mélanger.

Décorer à souhait et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).

Bon appétit!


15 commentaires:

  1. Que sugestão tão boa. Adorei a sugestão. Bem exótica e bem sofisticada.
    Excelente!

    Beijinhos,

    Aurea Neves

    RépondreSupprimer
  2. Que bonito aspeto, deve ser muito bom, adorei a combinação!

    RépondreSupprimer
  3. Nunca comi tártaro,mas têm muito bom aspecto! Gostei bastante...

    Beijinhos*

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Marlene, tens mesmo de experimentar! é delicioso!! beijinhos

      Supprimer
  4. Muito bom aspeto! ;)
    Parece-me uma combinação deliciosa :)
    Bjs
    Margarida

    RépondreSupprimer
  5. Uma sugestão diferente, sofisticada e muito saborosa.
    Adorei a apresentação e os sabores conjugados.

    RépondreSupprimer
  6. Olá Patricia!
    Fiquei curioso com essas combinação de sabores exóticos e salmão. Deve ser uma delicia. ;)
    Beijinho.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Obrigada Célio! Tens de experimentar! E delicioso!! Beijinhos!! :-)

      Supprimer
  7. Olá :).......
    Que aspecto divinal e delicioso :D....
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    RépondreSupprimer
  8. Nunca provei tártaro de salmão mas ficou mesmo com um aspeto ótimo, bem refrescante...e gosto imenso da combinação de sabores! Sem dúvida uma participação diferente e bem apelativa :)
    Beijinhos *
    Vânia

    RépondreSupprimer