Ingrédients pour 4 unités :
1 avocat
2 œufs durs
1 oignon de printemps
2 CS de fromage blanc
coriandre
jus d'un citron vert
sel, poivre
2 tomates
quelques feuilles de salade
4 mini-tortillas (ou 2 tortillas)
Dans un bol, écraser l'avocat.
Ajouter les œufs durs coupés en morceaux.
Ajouter l'oignon de printemps et la coriandre émincés au préalable.
Ajouter le fromage blanc, le sel, le poivre et mélanger.
Arroser de jus de citron vert et mélanger de nouveau. Réserver.
Préparer les wraps en disposant des rondelles de tomate et la salade sur les tortillas puis ajouter la salade d'avocat.
Plier, couper en deux et servir !
C'est prêt !
Bon appétit!
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