Minestrone et saucisse

Ingrédients pour 2 unités :

1 oignon émincé

1 cc d'huile d'olive

250 g de légumes prêts à l'emploi pour minestrone 

200 g de choux frisé coupé en lanières

60 g de pâtes

2 saucisses de poulet

800 ml de bouillon de légumes

sel, poivre

Faire chauffer l'huile dans une casserole.

Ajouter l'oignon et faire cuire 2 minutes.

Ajouter les légumes et faire revenir 10 minutes environ.

Ajouter l'eau et le bouillon. Laisser cuire 10 minutes.

Ajouter les pâtes et laisser cuire, à couvert, 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Ajouter les saucisses pour les chauffer.

Assaisonner.

C'est prêt !

Bon appétit !