Bouillon de poulet avec œufs et riz

Ingrédients pour 4 unités :

200 g de blanc de poulet coupé en cubes
1 bouillon cube
1 carotte coupée en dés
2 œufs 
50 g de riz
1 litre d'eau
persil 
(sel)


Dans une grande casserole, disposer le poulet et la carotte.

Ajouter le bouillon. 

Couvrir avec l'eau et laisser cuire pendant 15-20 minutes.

Ajouter le riz et laisser cuire 10 minutes.

Ouvrir les œufs pour les pocher. Parsemer de persil ciselé.

Laisser cuire 10 minutes.

Ajouter le sel si nécessaire.

C'est prêt !

Bon appétit !