Ragoût d'agneau

Ingrédients pour 3 unités :

450 g de ragoût d'agneau
1 boîte de tomates en conserve
1 cc d'huile d'olive
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincée
1 carotte coupée en dés
1 bouquet de persil ciselé
sel, poivre
eau



Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.

Ajouter les carottes. Mélanger et laisser revenir quelques minutes.

Ajouter la viande et laisser dorer cinq minutes.

Ajouter la tomate.

Saler. Poivrer.

Ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir la viande. 

Parsemer de persil et laisser cuire à basse température pendant 1 heure.

C'est prêt !

Servir par exemple avec des pommes de terre et des brocolis.

Bon appétit !