Roulades de saumon fumé et ricotta

Ingrédients pour 10 unités :

3 tranches de saumon fumé
3 tranches de ricotta
Sel, poivre
Citron (zeste)
3 branches de persil ciselé



Sur le plan de travail, poser un rectangle de cellophane.

Disposer les tranches de saumon dans le sens de la longueur.

Ajouter les tranches de ricotta.

Saler, poivrer et parsemer de zeste de citron.

Ajouter le persil et enrouler en boudin.

Mettre au frigo pendant au moins 30 minutes.

Retirer la cellophane et couper en rondelles.

C'est prêt !

Bon appétit !