Rochers à la noix de coco

Ingrédients pour 50 unités :

250 g de noix de coco râpée

250 g de sucre

20 g de Maïzena

30 g de beurre

3 œufs

Préchauffer le four à 200°C

Mélanger la noix de coco avec sucre et la Maïzena. Réserver.

Fondre le beurre dans un pichet au micro-ondes (10 secondes à température maximale).

Ajouter au mélange précédent. Mélanger.

Ajouter les œufs un par un et bien mélanger.

Disposer des petits godets sur une plaque allant au four.

Former des petites boulettes et les placer dans les godets.

Faire cuire une quinzaine de minutes ou jusqu'à ce que les rochers soient dorés.

C'est prêt !

Bon appétit !