Saumon et carottes croquantes au cumin et à l'orange

Ingrédients pour 1-2 personnes :

2 carottes
1ml de graines de cumin
1 pavé de saumon (150g)
1 orange
15 ml d'huile d'olive
Sel et poivre

Râper les carottes en julienne.

Mélanger avec les graines de cumin.

Mettre dans une papillote en silicone [j'ai utilisé Omeletto de Tupperware]. Poser le saumon sur les carottes et arroser de la moitié du jus d'orange.

Couvrir et faire cuire 3'30'' à 600watts. Laisser reposer 3'.

Mélanger l'huile d'olive avec le reste du jus d'orange. Saler et poivrer.

Arroser le saumon et les carottes de ce mélange et c'est prêt!

Bon appétit!

Servir par exemple avec du riz blanc.