1 aubergine
2 tranches de fromage à raclette
50g de jambon
Sel, poivre
Laver l'aubergine et couper en deux dans le sens de la longueur.
Taillader la pulpe avec la lame d'un couteau de façon à faire des entailles un peu profondes.
Saler, poivrer.
Couper le jambon en lanières et les disposer sur l'aubergine.
Couper les tranches de raclette en deux et disposer sur le jambon.
Faire cuire au four 40' à 200C.
Bon appétit!
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