Salade d'avocat au saumon, oranges et feta

Ingrédients pour 1 personne:

100g de saumon

1 avocat

2 petites oranges

20g de feta

Quelques feuilles de salade feuille de chêne verte

1 CS de graines de courge

1 CS d'huile d'olive

2 CS de vinaigre de framboise

Sel

Dans un saladier disposer les feuilles de salade préalablement lavées  et nettoyées.

Couper l'avocat en deux puis à l'aide d'une cuillère prélever des coupeaux d'avocat. Disposer sur la salade.

Ajouter le saumon coupé en grosses lanières.

Ajouter les oranges coupées en morceaux.

Émietter la feta directement sur la salade.

Ajouter les graines de courge.

Arroser la salade avec l'huile d'olive et le vinaigre et saler. Mélanger.

C'est prêt !

Bon appétit !