Gratin de merlu

Ingrédients pour 2 personnes :

2 darnes de merlu
4 pommes de terre
2 courgettes
1 cc huile d'olive
1 oignon
1 bouquet de persil
200 ml béchamel
100g gruyère

Faire cuire à la vapeur les pommes de terre et les courgettes.

Dans une casserole, faire cuire le poisson dans de l'eau salée. Réserver.

Dans un fait-tout, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive. Ajouter le poisson et le persil.

Dans un plat allant au four déposer la moitié des pommes de terre et des courgettes au fond, ajouter le mélange poisson-oignon et la moitié de la béchamel.

Ajouter une nouvelle couche de pommes de terre et courgettes, le reste de béchamel et saupoudrer de fromage râpé.

Faire gratiner au foure une dizaine de minutes.

C'est prêt!

Bon appétit!