Taboulé rapide

Ingrédients pour 1-2 personnes :

 

200 g de thon au naturel

160g de maïs

1 poivron

120 g de semoule

1 oignon de printemps

1 tomate

huile d'olive

sel, poivre

persil

Porter 180 ml d'eau à l'ébullition.

Verser l'eau sur la semoule, mélanger avec une fourchette.

Laisser reposer couvert pendant 5 minutes.

Mélanger de nouveau et laisser refroidir.

Entretemps, couper en petits dés le poivron, l'oignon et la tomate.

Verser sur la semoule.

Ajouter le maïs et le thon émietté.

Saler, poivrer et ajouter l'huile d'huile à goût.

Parsemer de persil.

Bon appétit!