Filet de porc aux graines de sésame et de pavot

Ingrédients pour 4-6 unités :

1 filet de porc (env. 600 g)

2 cc de moutarde

2 CS de graines de sésame

2 CS de graines de pavot

sel, poivre 

flocons de beurre

1 CS de persil plat ciselé

Préchauffé le four à 200° C.

Badigeonner la viande avec la moutarde. 

Parsemer de graines de sésame et de pavot, saler et poivrer et garnir de flocons de beurre.

Envelopper dans du papier d'alu et cuire pendant 20 minutes.

Sortir du four, laisser reposer quelques instants.

Trancher la viande et parsemer de persil.

C'est prêt !

Bon appétit!

Source : Lemenu.ch