Pâtes aux lardons et aux courgettes

Ingrédients pour 3 unités :

150 g de pâtes
2 emballages de lardons fumés
1 courgette
1 oignon

1 cc d'huile d'olive
1/2 botte de persil
sel, poivre

Commencer par faire cuire les pâtes dans une casserole remplie d'eau salée. Réserver.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.

Ajouter l'oignon émincé et les lardons. Laisser cuire jusqu'à ce l'oignon soit translucide.

Ajouter la courgette coupée en dés.

Saler, poivrer.

Laisser cuire 5-8 minutes et ajouter les pâtes avec un peu d'eau de cuisson.

Parsemer de persil.

Mélanger et laisser reposer 2 minutes.

C'est prêt !

Bon appétit !