Dorade au four

Ingrédients pour 1-2 unités :

1 dorade

1 oignon de printemps

3 poivrons (trois couleurs), coupés en lanières

4 patates coupées en gros dés

1 bouquet de coriandre

1 CS d'huile d'olive

sel, poivre

Préchauffer le four à 180° C.

Nettoyer le poisson. Réserver.

Dans un plat allant au four déposer les poivrons, les oignons et les patates. Saler, poivrer, mélanger.

Ajouter le poisson. 

Saler et poivrer.

Verser l'huile d'olive et mettre la coriandre à l'intérieur du poisson.

Laisser cuire au four pendant 40-50 minutes.

C'est prêt !

Bon appétit!