Caldeirada de bacalhau

Ingrédients pour 2 unités :

1 CS d'huile d'olive
1 gousse d'ail émincée
1 oignon émincé 
1 feuille de laurier
3 poivrons coupés en lanières
2 darnes de morue dessalée
4 pommes de terre coupées en tranches
1 boîte de conserve de tomate
1 bouquet de persil
sel, poivre




Dans une cocotte, verser tous les ingrédients dans l'ordre. 

Saler, poivrer et laisser cuire une vingtaine de minutes (jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites).

NB : Pas besoin d'ajouter d'eau sauf si la préparation devient trop sèche.

C'est prêt !

Bon appétit !