Confiture de potimarron à la cannelle

Ingrédients (1 unité) :

250 g de potimarron 

250 g de sucre

3 CS d'eau

5 goutes de jus de citron

1 cc de cannelle

Préparer le potimarron et le découper en morceaux.

Mettre dans une casserole. 

Ajouter le sucre, l'eau, le jus de citron et la cannelle et laisser cuire pendant 20' à température moyenne jusqu'à ce que la préparation épaississe, toujours en mélangeant avec une cuiller en bois.

Une fois prêt transvaser dans un pot à confiture préalablement stérilisé.

Bon appétit!