mardi 28 février 2012

Mini-muffins aux framboises

Ingrédients :

4 oeufs
3 tasses de sucre
3 tasses de farine
1 tasse d'eau
1 citron (zeste)
framboises

Préparation :

Battre les jaunes avec le sucre.

Ajouter lentement l'eau en mélangeant bien.

Ajouter le zeste du citron.

Ajouter la farine doucement.

Ajouter finalement les blancs battus en neige.

Mettre dans un moule à mini-muffins en silicone.

Enfoncer quelques framboises au milieu des mini-muffins.

Laisser cuire environ 40 minutes dans un four à 180°C.

Bon appétit!

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