dimanche 12 février 2012

Soupe de courge aux haricots verts à ma façon

500g courge
2 pommes de terre
1 gros oignon
3 carottes
Eau
Sel
Haricots verts
1CS d’huile olive

Couper la courge, les pommes de terre, les carottes et les oignons en dés.
Mettre tous ces ingrédients dans une casserole.
Couvrir d’eau et laisser cuire.
Mixer le tout.
Ajouter les haricots verts [coupés ou pas].
Saler.
Laisser cuire.
Ajouter l’huile d’olive.
Eteindre le feu et laisser reposer une quinzaine de minutes.
Servir.
Bon appétit !

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