500g de fromage blanc
2 CS de sucre en poudre
500g de fraises
Jus d'un citron
1 sachet de sucre vanillé
Dans un bol mélanger le fromage blanc avec le sucre vanillé et le sucre en poudre.
Équeuter et débiter en dés les fraises.
Tremper les biscuits dans le jus de citron (ajouter du sucre si nécessaire) puis tapisser le moule à charlotte.
Mélanger les fraises avec le fromage blanc sucré.
Disposer une couche dans le moule puis recouvrir de biscuits imbibés et ainsi de suite jusqu'à que le moule soit rempli. Terminer par les biscuits.
Fermer le moule avec le couvercle hermétique pour que la préparation soit bien compactée.
Placer au réfrigérateur 2 h au moins.
Démouler sur un plat et décorer à volonté.
Bon appétit!
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