Béchamel au micro-ondes (recette Tupperware)

400 ml de lait

25 g de beurre 

30 g de farine

Sel, poivre et noix de muscade 

Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre 30'' au micro-ondes à 750 watts. Ajouter la farine et mélanger à l'aide d'un fouet.

Ajouter le lait et continuer à fouetter jusqu'à ce que le roux soit dissout. Remettre au micro-ondes pendant 2'30''. Fouetter et remettre encore 2 minutes au micro-ondes.

Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade et mélanger.

C'est prêt !

Chutney d'oignons rouges

Ingrédients :

2 oignons rouges hachés

50 g de sucre

4 CS de vinaigre de pomme

2 CS de raisins secs

1 piment rouge

10 brins de coriandre 

1 noix de gingembre frais haché

Sel

Poivre

100 ml d'eau 

Faire cuire tous les ingrédients à feu doux  pendant 20-25 minutes.

Laisser refroidir et placer au frigo.

Servir avec foie gras, pâtés ou fromages.

Bon appétit !

Pesto

Ingrédients :

20 g de basilic frais
2 gousses d'ail
25 g de de noix de cajou
25 g de gruyère

60 ml d'huile d'olive 
Sel

Poivre

Dans un blender mettre tous les ingrédients dans l'ordre. Saler et poivrer. Mixer jusqu'à former une pâte homogène.

C'est prêt !

Servir par exemple avec des pâtes.