Salade de pâtes au céleri et thon

Ingrédients pour 1 unité :

1 boîte de thon en conserve

2 branches de céleri 

1 boîte de maïs en conserve

50 g de pâtes cuites

2 CS de mayonnaise

sel, poivre

Couper le céleri, égoutter le thon et le maïs et mettre tous les autres ingrédients dans un récipient.

Bien mélanger.

C'est prêt !

Bon appétit !

Salade estivale

Ingrédients pour 1 unité :

1 poignée de batavia

1 tomate coupée en dés et en tranches
1 boîte de maïs en conserve

1 boîte de thon en conserve (petite)
4 olives vertes

1 œuf dur coupé en tranches
1 cc d'huile d'olive

1/2 citron (jus)
sel, poivre




Dans une assiette disposer la salade.

Ajouter les ingrédients dans l'ordre en les disposant sur la salade.

Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive et de jus de citron.

C'est prêt !

Bon appétit !

Salade de haricots cornilles au thon et aux betteraves

Ingrédients pour 4 unités :

400 g de betteraves cuites coupées en dés

1 boîte de conserve de haricots cornilles

1 boîte de conserve de thon

1 pommes coupée en dés

jus de citron

huile d'olive

persil haché

sel

poivre

Mettre les betteraves, les pois chiches et le thon émietté dans un grand bol.

Ajouter la pomme et le persil.

Arroser de jus de citron.

Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel, le poivre.

Mélanger bien et laisser reposer au frigo pendant 30 minutes.

C'est prêt !

Bon appétit ! 

Quiche aux brocolis et au thon

Ingrédients pour 6 unités :

3 œufs
1 CS de maïzena
80 g de farine
400 ml de lait
1 boîte de thon émietté et égoutté
120 g de Gruyère râpé
2 CS de persil ciselé
sel
poivre
muscade



Préchauffer le four à 180°C.

Cuire les brocolis au micro-ondes avec 100 ml d'eau pendant 2 minutes. Réserver.

Dans un bol, battre les œufs avec la maïzena. 

Ajouter le lait petit à petit et bien mélanger.

Ajouter la farine peu à peu en mélangeant bien.

Saler, poivrer et ajouter la muscade.

Ajouter les brocolis coupés en morceaux grossiers et le thon.

Ajouter le fromage râpé et mélanger.

Verser la préparation dans un moule en silicone.

Faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes (ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré).

Bon appétit!

Wrap au thon

Ingrédients pour 1 unité :

1 boîte de thon en conserve

2 CS de mayonnaise

sel, poivre

1 cc de ciboulette ciselée

2 minis tortillas (farine de blé)

deux poignées de cœur de salade

Disposer le thon égoutté dans un bol.

Saler, poivrer et ajouter la ciboulette. Bien mélanger. Réserver.

Disposer les tortillas dans une assiette.

Ajouter la salade et disposer dessus le thon.

Rouler et piquer avec un cure-dent pour maintenir roulé.

C'est prêt!

Bon appétit! 

Salade de pois chiches et thon aux betteraves

Ingrédients pour 4 unités :

500 g de betteraves cuites coupées en dés

1 boîte de conserve de pois chiches

1 boîte de conserve de thon

2 pommes coupées en dés

jus de citron

huile d'olive

persil haché

sel

poivre

Mettre les betteraves, les pois chiches et le thon émietté dans un grand bol.

Ajouter les pommes et le persil.

Arroser de jus de citron.

Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel, le poivre.

Mélanger bien et laisser reposer au frigo pendant 30 minutes.

C'est prêt !

Bon appétit ! 

Empadinhas rapidas (tourtelettes rapides)

Dia um... na cozinha!

Et voici arrivée la 34ème édition du challenge "Dia um... Na cozinha!" (groupe [en portugais] sur Facebook) !

Le thème ? Les tourtes (empadas)!

Voici donc ma 21ème participation :

Ingrédients pour 12 unités :

Pour la farce :

140 g de maïs en conserve
100 g de thon au naturel
1 courgette
1 oignon
4 CS de sauce tomate
8 olives noires
1 cc origan
1 cc basilic
1 cc ail en poudre
1 CS d'huile d'olive


Pour la pâte :

1 tasse de farine
1 tasse de lait tiède
1 cs de beurre fondu
2 œufs
Sel, poivre



Préchauffer le four à 180° C.

Dans un bol mettre la farine, sel, poivre et jaunes d'œufs et ajouter le lait petit à petit en mélangeant bien.

Ajouter le beurre et les blancs en neige et mélanger bien. Réserver.

Disposer une cuillerée de pâte dans chaque moule à muffin (en silicone). Ajouter une cuillerée de farce et ajouter une dernière cuillerée de pâte.

Enfourner 20-30 minutes ou jusqu'à ce que les tourtelettes soient dorées.

C'est prêt !

Bon appétit !

Inspiration : Joana Roque

Blinis au thon

16 blinis

200 g de thon au naturel

250 g de ricotta 

1 échalote 

1/2 jus de citron

Bouquet de persil 

1/2 concombre 

3 branches de ciboulette 

Sel, poivre

Disposer les blinis dans une assiette. Réserver.

Couper le concombre en rondelles. Réserver.

Mixer le fromage avec le thon. Ajouter l'échalote et le persil hachés finement. Saler et poivrer. Ajouter le jus de citron. Mélanger.

Déposer une cuillerée de cette mousse au thon sur les blinis. Ajouter une rondelle de concombre puis une aitre cuillerée de mousse au thon et décorer avec une branche de ciboulette. 

C'est prêt !

Bon appétit !

Chaussons aux épinards

Ingrédients :

1 emballage de pâte feuilletée prête à l'emploi 

1 œuf 

Pour la farce:

1 CS d'huile olive

1 oignon

100 g d'olives noires 

1 tomate bien mûre

80 g de thon au naturel

6 cubes d'épinards surgelés hachés

Sel, poivre

Un peu d'eau 

Dans une casserole faire revenir l'oignon dans l'huile olive. Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre et laisser cuire une dizaine de minutes. Réserver.

Découper des disques de pâte et les remplir de la farce. Les renfermer et disposer dans une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier.

Badigeonner d'œuf et faire cuire jusqu'à ce que les chaussons soient dorés.

Bon appétit !

Chaussons au poulet et chaussons au thon

Ingrédients :

4 emballages de pâte brisée prête à l'emploi

1 oeuf battu

Pour les chaussons au poulet :

350 g de poitrine de poulet
1 poivron rouge
2 oignons

2 gousses d'ail
200 g d'olives vertes
3 oeufs durs

1 CS d'huile d'olive

persil 

sel, poivre

eau

Dans une sauteuse faire chaufer l'huile d'olive. Ajouter le l'oignon, l'ail et le poivron hachés finement. Laisser cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tanslucide.

Ajouter le persil, les olives vertes et les oeufs durs préalablement hachés.

Saler poivrer et ajouter un peu d'eau pour que la préparation ne soit pas trop sèche. Réserver.

Pour les chaussons au thon:

200 g de thon au naturel
1 poivron jaune
2 oignons

2 gousses d'ail
200 g d'olives noires
2 oeufs durs

1 CS d'huile d'olive

persil 

sel, poivre

eau

Dans une sauteuse faire chaufer l'huile d'olive. Ajouter le l'oignon, l'ail et le poivron hachés finement. Laisser cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tanslucide.

Ajouter le persil, les olives nories et les oeufs durs préalablement hachés.

Saler poivrer et ajouter un peu d'eau pour que la préparation ne soit pas trop sèche. Réserver.

Découper des disques de pâte. Remplir avec les farces et disposer sur une plaque allant au four couverte d'une feuille de cuisson. 

Badigeonner d'oeuf battu et enfourner à 180° C pendant une quinzaine de minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

C'est prêt!

Bon appétit!

NB : on peut aussi ajouter des épices et du piment rouge pour un peu plus d'exotisme!

Pizza rapide

Ingrédients pour 4-6 personnes :

 

1 emballage de pâte à pizza (800g)

150g de mozzarella

400g de tomate pelées en morceaux (conserve)

100g de gruyère râpé

origan, sel

1 poivron

80g de thon au naturel

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Etaler la pâte sur une plaque allant au four. Piquer la pâte avec une fourchette.

 

Badigeonner de tomate.

 

Saler et saupoudrer d'origan.

 

Disposer la mozzarella préalablement coupée en rondelles.

 

Ajouter le poivron coupé en lamelles et disposer le thon émietté [sur une seule portion, ou pour toute la pizza augmenter la quantité].

 

Saupoudrer de gruyère et enfourner.

 

Faire cuire pendant 30 minutes.

 

C'est prêt !

 

Bon appétit !

Cake au thon et au poivron

200g de farine
3 œufs
200g de thon au naturel
1 poivron
50g de fromage râpé
150ml de lait
50 ml d'huile d'olive
Sel, poivre, origan

Préchauffer le four à 180C.

Mélanger les œufs avec la farine, l'huile d'olive et le lait.
Ajouter le thon bien égoutté, le fromage et le poivron coupé en dés.

Saler, poivrer et parsemer d'origan. Mélanger.

Verser dans un moule à cake et laisser cuire 40 minutes.

Laisser refroidir 10' avant de démouler.

Bon appétit!

 

 

Muffins au thon

150 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

100 ml de lait

100 ml d'huile d'olive

300 g de thon au naturel

sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger la farine avec la levure. Ajouter les œufs, le lait et l'huile. Saler et poivrer. Ajouter le thon préalablement émietté.

Verser la préparation dans un moule à muffins en silicone et faire cuire au four pendant 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

Bon appétit!

Salade de haricots cornille

Ingrédients pour 1-2 personnes :

 

1 boîte de haricots cornille en conserve

80g de thon

1 oignon de printemps

10 tomates-cerise

2 œufs

sel, poivre

huile d'olive

 

Faire cuire les œufs dans une casserole avec de l'eau salée.

 

Pendant ce temps, laver les haricots et les verser dans un saladier. Ajouter le thon égoutté. Ajouter l'oignon émincé et les tomates-cerises. Saler, poivrer et ajouter l'huile d'olive à goût. Ecaler les œufs et les couper en fines tranches et les disposer sur la salade.

 

C'est prêt !

 

Bon appétit!

 

Mini-quiches au thon

1 emballage de pâte feuilletée

80g de thon au naturel

150g de mozzarella

6 tomates-cerise

1dl de crème 

1 œuf 

Basilic

Sel, poivre 

Préchauffer le four à 150C.

Avec l'aide d'un découpoir couper six disques de pâte feuilletée. Piquer la pâte avec une fourchette et les disposer dans un moule à tartelettes.

Égoutter le thon. Réserver.

Couper la mozzarella en six tranches. Réserver. 

Dans un shaker mélanger la crème avec l'œuf, le sel, le poivre et le basilic émincé. Réserver.

Remplir les tartelettes avec 2 cc de thon. Ajouter la mozzarella. Placer une tomate-cerise en dessus. Verser la crème et enfourner 10 minutes.

C'est prêt!

Bon appétit !

Salade de riz au thon

Ingrédients pour 1 personne :

 

100g de riz blanc

80g de thon au naturel

10 tomates cerises

1/2 concombre coupé en dés

1 CS mayonnaise au citron

sel

 

Dans un saladier disposer tous les ingrédients dans l'ordre et mélanger.

 

C'est prêt.

 

Bon appétit!

 

Mousse au thon

200g de thon au naturel

1 CS de mayonnaise 

1/4 de poivron

1 petite échalote 

Coriandre

Sel, poivre

Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une mousse homogène.

Bon appétit!

Pizza au thon

Ingrédients pour 4-6 personnes :

1 emballage de pâte à pizza prête à l'emploi
3 boules de mozzarella
1 boîte de thon
200g de champignons de paris
Olives
Coriandre

Pour la sauce tomate:

1 cc Huile
1 oignon
1 gousse d'ail
200g tomates en boîte
Sel, poivre
Coriandre
Eau

Laisser cuire une vingtaine de minutes et mixer.

Étaler la pâte. Badigeonner de sauce tomate. Ajouter la mozzarella et ajouter le reste des ingrédients.

Bon appétit !

Salade de riz au thon

Ingrédients pour 1 personne :

1 tomate
1 avocat
80 de thon à l'huile
100 g de riz aux petit-pois
1 citron
sel, poivre

Couper grossièrement la tomate et l'avocat.

Ajouter le riz aux petit-pois et le thon émietté auquel il faut enlever l'huile.

Saler, poivrer.

Ajouter quelques gouttes de citron.

Bien mélanger et c'est prêt!

Bon appétit!

Flan au thon - Tupperware

Ingrédients :

2 œufs
125 ml de crème
Sel, poivre
30 g gruyère râpé
2 tomates
1 boîte de thon au naturel
2ml de paprika

Pour la pâte : verser la crème, les oeufs, le sel, le poivre et le gruyère dans le Quick chef muni de la pale, donner quelques tours de manivelle. Réserver.

Dans le Quick chef muni des lames réduire en purée les tomates et le thon. Ajouter la paprika. Mélanger avec la pâte.

Cuisson : 30 mn à 180°.