mardi 1 juillet 2014

Tartare de saumon à la mangue et à l'avocat

Dia um... na cozinha!

Et voici arrivée la 14ème édition du challenge "Dia um... Na cozinha!" (groupe [en portugais] sur Facebook) ! 

Le thème ? Le poisson! J'aime beaucoup ce thème, même si la plupart du temps mes recettes de poisson sont tellement simples qu'elles ne sont pas dignes de registre.

Voici donc ma 10ème participation.





Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de saumon frais
100 g de saumon fumé
1/2 mangue
1 avocat
1/2 citron (jus)
50 ml d'huile d'olive
ciboulette
aneth
sel, poivre


Couper les saumons en petits dés. Arroser de jus de citron. Réserver.

Éplucher la mangue et l'avocat et couper en petits dés.

Dans un saladier, mettre les dés de saumon, de mangue et d'avocat. Ajouter la ciboulette et l'aneth ciselés. Ajouter l'huile d'olive. Saler et poivrer. Mélanger.

Décorer à souhait et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).

Bon appétit!


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15 commentaires:

  1. Receitas de Sedução1 juillet 2014 à 11:02

    Que sugestão tão boa. Adorei a sugestão. Bem exótica e bem sofisticada.
    Excelente!

    Beijinhos,

    Aurea Neves

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  2. Tertúlia da Susy1 juillet 2014 à 11:25

    Que bonito aspeto, deve ser muito bom, adorei a combinação!

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  3. Marlene Teixeira1 juillet 2014 à 14:35

    Nunca comi tártaro,mas têm muito bom aspecto! Gostei bastante...

    Beijinhos*

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    1. Patty fait sa cuisine!2 juillet 2014 à 11:42

      Marlene, tens mesmo de experimentar! é delicioso!! beijinhos

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  4. Sabores da minha cozinha1 juillet 2014 à 21:16

    Muito bom aspeto! ;)
    Parece-me uma combinação deliciosa :)
    Bjs
    Margarida

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  5. Isabel Figueiredo1 juillet 2014 à 21:52

    Uma sugestão diferente, sofisticada e muito saborosa.
    Adorei a apresentação e os sabores conjugados.

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  6. Célio Cruz | Sweet Gula2 juillet 2014 à 23:11

    Olá Patricia!
    Fiquei curioso com essas combinação de sabores exóticos e salmão. Deve ser uma delicia. ;)
    Beijinho.

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    1. Patty fait sa cuisine!3 juillet 2014 à 14:42

      Obrigada Célio! Tens de experimentar! E delicioso!! Beijinhos!! :-)

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  7. Na Cozinha da Leonor2 juillet 2014 à 23:46

    Olá :).......
    Que aspecto divinal e delicioso :D....
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  8. Coisas e Coisinhas4 juillet 2014 à 16:57

    Nunca provei tártaro de salmão mas ficou mesmo com um aspeto ótimo, bem refrescante...e gosto imenso da combinação de sabores! Sem dúvida uma participação diferente e bem apelativa :)
    Beijinhos *
    Vânia

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