400 ml de crème liquide entière
4 CS de sucre glace
3 CS de mascarpone
1 citron (zeste+jus)
3 CS de crème de marrons
45 g de meringues
Dans un bol, monter la crème et le mascarpone en chantilly. Ajouter sucre et battre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
En prélever environ 3 louches de cette crème et placer dans un second bol. Mélanger avec crème de marrons et réserver.
Dans le premier bol, ajouter le zeste et le jus de citron. Mélanger. Ajouter les meringues concassées et mélanger avec l'aide d'une spatule. Réserver.
Verser d'abord la crème au citron, soit dans un moule en silicone, soit dans un emporte piece [j'ai utilisé la tour magique de Tupperware], puis la crème à la crème de marrons et placer au congélateur pendant au moins 3 heures.
Bon appétit!
Source : marmiton
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